Основные характеристики
Электрическая печь для пиццы APACH AML4 предназначена для приготовления традиционной итальянской пиццы любого сорта, а также для выпечки различной хлебобулочной продукции, не требующей увлажнения. Быстрый нагрев и восстановление высокой температуры внутри камеры после открывания дверцы позволяют использовать оборудование для разогрева уже готовых блюд для минимизации времени ожидания заказа клиентом.
Наличие смотрового окна и встроенной подсветки позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы. Оснащена двумя механическими термостатами для независимого регулирования нагрева верхних и нижних ТЭНов (по 3 сверху и снизу) и термометром, который позволяет контролировать температуру внутри камеры.
Камера изготовлена из стали с алюминиевым покрытием, под - из огнеупорного камня, лицевая панель - из нержавеющей стали, боковые и задние панели - из окрашенной стали.
Характеристики:
Температурный режим, °C | +50 ... +500 |
---|---|
Вместимость, пицц | 4 |
Количество камер | 1 |
Пицц в камере, шт | 4 |
Диаметр пиццы, см | 35 |
Система управления | механическая |
Подсветка | есть |
Размеры камеры (ШхГхВ), мм | 720х720х140 |