ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0711-E1R

Заказ в один клик
Артикул: 11236
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Unox, Италия
Подключение: 
380V
Габариты: 
750x773x843
Мощность: 
9.9

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0711-E1R серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских

 

Технические характеристики:
 
-Уровни : 7
-Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)
-Расстояние между уровнями: 67 мм
-Тип : Электрические
-Вес : 85 кг
 
Функции приготовления:
 
-Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
 
-Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
 
-Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
 
-Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
 
-Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
 
-Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
 
-Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
 
-Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
 
-Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
 
-Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет
 
Описание:
 
-Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
 
-Климат контроль (от 0 до 100 %);
 
-4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
 
-Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)
 
-Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™
 
-Функция поддержания температуры "Hold";
 
-Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;
 
-Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
 
-Возможность перевешивания дверцы: нет
 
-Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
 
-Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
 
-Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
 
-Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
 
-Контактный сенсор дверцы
 
-Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
 
-Ограничитель температуры для безопасности
 
-Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
 
-Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
 
 

 

Аналогичные товары
арт. 14219
4 уровня GN 1/1, 5 уровней подачи пара. Италия
по запросу
арт. 14226
7 уровней GN 1/1, 5 уровней пароувлажнения. Италия
по запросу
арт. 89227
Вместимость 10 GN 1/1. Бойлерный. Электромеханическое управление. Индивидуальное программирование (50 ячеек из 6 этапов). Германия
по запросу
арт. 12547
5хGN2/3, 2хGN2/3-20 в компл., электромеханич., 2 скор. APACH, Италия
по запросу