Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМ2

Заказ в один клик
Артикул: 83590
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Abat, Россия
Подключение: 
380V
Габариты: 
1132х821х1156
Мощность: 
9,1 (9,9)

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

 

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт (9,1) 9,9
Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт. 3
Номинальный объем, л 60
Опрокидывание электропривод
Миксер +
Время разогрева до +95 °C, мин, не более 45
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C +3...+120
Максимальная температура нагрева продукта, °C +110
Диаметр котла, мм 425
Габаритные размеры, мм 1132х821х1156
Масса, кг 232
Артикул 110000018909

USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-60-ОМ2:



   - цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;

   - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;

   - объем варочного сосуда 60 л;

   - опрокидывание с помощью электропривода;

   - электронная панель управления;

   - возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;

   - до 5 шагов в каждой программе;

   - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;

   - таймер до 10 часов;

   - температура "пароводяной рубашки" до +120 С;

   - залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;

   - крышка фиксируется в верхнем положении;

   - газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;

   - защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;

   - ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;

   - легкосъемный миксер.



     ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМ2:



   - ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;

   - нижний привод;

   - ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);

   - реверс.



      РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМ2:



   - «ВПЕРЕД»;

   - «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;

   - «ВПЕРЕД/НАЗАД».




   Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-60-ОМ2:



   - «Нагрев» от +3 до +110 С;

   - «Охлаждение» от +110 до +3 С;

   - «Программа» до 50 пятиэтапных программ. 




   Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.



   Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.



   Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМ2 можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. Котлы серии ОМ2 торговой марки Abat - это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения).

Аналогичные товары
арт. 85503
Газовый, объем 100 л. Словения
по запросу
арт. 89314
Электрический, 60 л, сливной кран. Abat, Россия
по запросу
арт. 83592
Опрокидывающийся, 100 литров, ручное опрокидывание. Abat, Россия
по запросу
арт. 90526
Газовый, емкость на 60 литров, прямой нагрев. Гриль Мастер, Россия
по запросу