Котел пищеварочный KOGAST EК-T7/80-P 55871

Заказ в один клик
Артикул: 85498
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
KOVINASTROJ, Словения
Подключение: 
380V
Габариты: 
800х700х900
Мощность: 
14.1

Котел пищеварочный KOGAST (Kovinastroj) EK-T7/80-P 700 серии предназначен для приготовления первых, вторых, третьих блюд и соусов. 

Характеристики:

 

Объем 80 л
Емкость: прямоугольная
Температурный режим от 60 до 120 °C
Оснащен термостатом.  
На передней панели расположены регулятор температуры нагрева, клапан заполнения водяной рубашки, клапан заполнения котла водой, краны слива воды из котла и рубашки. 
На верхней поверхности находится манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, срабатывающий при его превышении. 
Стационарное подключение к холодной воде. 
Дно изготовлено из нержавеющей стали. 
Высота котла регулируется ножками. 
 
Пищеварочные котлы изготовлены из нержавеющей стали. Каркас, верхние поверхности с углублениями для сбора пролитой жидкости и внутренние емкости с крышкой сделаны из нержавеющей стали AiSi304. Крышка оборудована пружиной и крепится к каркасу петлей. Днище внутренние емкости изготовлено из нержавеющей стали AiSi16Ti.
   Нагрев котла производится косвенно через промежуточное пространство - пароводяную рубашку, в результате пища во время приготовления не прилипает к стенкам емкости. Давление в пароводяной рубашке установлено на уровне 0,45 Бара, оно регулируется предохранительной системой. Значение давления отражается на манометре, установленном в предохранительной системе. Котел оборудован литником на защитной арматуре, через который заливается вода в пароводяную рубашку и отдельным вентилем для контроля уровня воды в пароводяной рубашке. Сливной вентиль изготовлен из хромированной латуни. Ножки котлов регулируются по высоте.
   Дополнительно можно заказать одно-, двух- или трехсекционные корзины- вставки из нержавеющей стали AiSi304 для приготовления макаронных изделий или риса.
 
В пароводяных рубашках электрических пищеварочных котлов установлены нагреватели соответствующей мощности. Температуру в емкости, т.е., работу нагревателей регулируют выключатель и термостат, при помощи которых нагреватели работают с максимальной мощностью, пока жидкость в емкости не закипает, а затем поддерживают ее умеренное кипение. В котле установлен предохранительный нагреватель, оборудованный предохранительным термостатом, который в случае слишком малого количества воды в пароводяной рубашке, предохраняет главные нагреватели от перегорания. Одновременно красная контрольная лампочка на панели управления указывает на необходимость добавления воды в пароводяную рубашку. Котел оборудован термическими предохранителями, которые в случае слишком высокой температуры отключают электропитание нагревателей.

 

Аналогичные товары
арт. 10111
Объем котла 250 литров. Abat, Россия
по запросу
арт. 11115
Газовый, емкость на 250 литров, прямой нагрев. Гриль Мастер, Россия
по запросу
арт. 89314
Электрический, 60 л, сливной кран. Abat, Россия
по запросу
арт. 83597
Опрокидывающийся без миксера, программное управление. Abat, Россия
по запросу